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2004.03.27（土） |
| ロオジエ 銀座 L'osier |
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| 喜-５ 感じる料理 | |
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| 実に素晴らしい時間だった。料理もワインも予算内でお任せでの食事会だったが、バランス感と季節感に優れた信頼の置けるメニュー構成で楽しませてくれた。タイミングも申し分なく、完璧に行き届いている。満席のざわめきの中、実に見事だ。店内は活気とともにくつろいだ雰囲気に満たされている。各テーブルから発する至福のため息が、店全体を共鳴させる。客同士、テーブルを越えたコミュニケーションさえ生じさせる桃源郷の境地。これまで、日本のグランメゾンでは考えられなかった雰囲気だ。
料理はいずれも堂々と薫りたち、味わい深いものばかり。会食の幹事を務めてくださった知人の厚意で料理の写真を掲載させていただいた。もはや稚拙な言葉の装飾など不要。最高の料理と雰囲気に魅せられたいなら、直ちに予約を入れ、体験していただきたい。 |
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Y.K.
