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2003年1月24日 昼 |
| ポートピアホテル フレンチレストラン「アランシャペル」 | |
| 喜-４ サロン | |
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| 3週間前に訪れた時には、行き届かないサービスに落胆したが、この日のランチは、素晴らしい時間を過ごすことができた。平日の昼とあって、ゆとりのある女性グループの利用が多く、軽やかな賑わいを見せていた。ランチコースは2,800円から6,000円まで4種類が用意されている。
20年前は6,000円からだったことを考えると、驚きの安さだ。その分、高級店としての手厚く見事なサービスには、いささか後退が見られるが、この日の食事を終えてみて、今尚多くのホテルが手本とするべきものを兼ね備えていることがわかった。いったい正月の悪夢は何だったのだろう。予想外の混雑に、この店の正規ではないスタッフにもサービスを任せていたのか。詳しいことはわからないが、再び行き届いた仕事ぶりを見て、ほっと安心した昼下がりだった。 この日は4,800円のコースを注文した。ワインはソムリエがセレクトしたワインをグラスで。トータルでも手頃な価格に収まり、満足度の高い食事が楽しめる。食後は、山側のサロンに席を移し、神戸の景観を眺めながら、美しく盛り付けられた小菓子とコーヒーをゆっくりと。神戸の景色は日々変化しているが、このサロンの時間だけは、オープンした時からまったく変わらない。 |
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Y.K.
