久しぶりに日本料理を味わいたくなり、コンラッド東京の「風花」に行ってきました。

店に入ったのは午後6時。外はまだ明るく、大きな窓からは浜離宮の緑やレインボーブリッジがよく見え、東京に戻ってきたと実感します。

まだ他にお客のいない店内は、落ち着いた雰囲気。おなかが空いていたので、早速メニューを眺めます。

一番最初のページに載っていた「旬香」という言葉に惹かれ、その会席を注文。お伴は、新潟の生酒を頼みました。

料理は以上8品コース。どれも季節感のある素材を使い、繊細な味わいに仕上がっています。味の濃淡のコントラストやモダンなアレンジも心地よく感じました。

サービスは和服姿の若い女性によるもの。丁寧で好感が持てますが、より品格が伴ってくるといいように思います。

日本の食文化はやはり洗練度が高いと、改めて実感しました。旬のものを美味しく食べられる幸せ。食から伝わる季節感をしみじみと味わえる店です。

気が付くと日が暮れて外は夜景に。いつもの半分程度の暗い眺めですが、車のテールランプがひときわ眩しく輝いているのが印象的でした。