日曜日の夜に訪れたインターコン東京ベイの「分とく山」。6月のランチ以来の再訪です。賑わうランチとは趣きが違い、しっとりとした落ち着きが感じられます。

7品コースの小会席「伴月（ともつき）」は、9,240円と手ごろな価格も魅力です。品数は少なくても、ボリュームはたっぷりとのこと。プライベートな食事には好都合な献立です。

お酒は涼しげに竹筒で。

先附は、ナスの翡翠煮。茄子の葉もまた涼しげです。

はっぱを外すと・・・

お椀は、金目鯛の入った胡瓜のすりながし。

造りは、まぐろとひらめ。

進肴は、名物の鮑磯焼。

強肴は、スズキの白滝蒸し。

食事は、タコと枝豆の土鍋炊き込みご飯、香の物、みそ椀。

甘味は、きな粉寄せ。

確かにボリューム満点でした。というのは、土鍋炊き込みご飯がかなりの量でしたので。

そこでスタッフに尋ねてみました。すべて食べ切るお客さんはいるのかって。

「たま～に、いらっしゃいます」とのこと。でも、残った分は持ち帰れるように包んでくれ、それを見越して多めに炊いているのだそうです。

でも私、ぜんぶ食べ切って来ました。やはり炊きたてに勝る味はありませんからね。

若いスタッフ中心のサービスは、どちらかというと形式的なものになりがち。でも、ちょっとしたコミュニケーションをきっかけにアプローチすれば、たちまち打ち解けて和らげるのも、若い人ならではかもしれません。

味、タイミング、ともに申し分なく、満足のできる食事となりました。