ハイアットリージェンシー東京のレストランは人気急上昇中。ファンとしては嬉しい半面、なかなか予約が取れなくなるというデメリットもあります。

あらかじめ人との約束が決まっていれば、早めに予約をするのですが、ひとりごはんの時は気まぐれに選びたいもの。とりわけランチタイムはどの店も混雑しているとわかっているので、滞在中はコンシェルジュに相談をして席を確保します。

ところが、最近は希望する店が当日ではほとんど取れません。まあ、ひとりの時はどこでもいいのですが、断られ続けると、尋ねること自体がだんだん億劫になってきますね。今では「どこならあいてますか？」と聞くようになりました。

で、この時空席があったのは佳香のみ。あまり時間がなかったので、席に着くなり「一番早いのをお願いします」と一言。「でしたら佳香弁当です」とのことで、即決。さすが、5分以内に運ばれてきました。

二段重ねになった賑やかな口取りと造り。

揚げ物は揚げだし豆腐。

食事はカリフラワーと鶏肉の炊き込みご飯。梅で色づけしてあります。カリフラワーは熱を通すと甲殻類のような風味が出ますが、それが結構効果的で面白い味わいでした。

最後に水菓子。

店にいたのは15分ほどでしたが、それでも軽食で済ませるよりは気持ちに余裕が生まれます。