今年も涼麺の季節がやってきました。食欲が低下する夏でも、さっぱりとした涼麺なら、するっと喉を通ります。ヘルシーなトッピングたっぷりならなおのこと。

ハイアットリージェンシー東京の翡翠宮には、夏限定で3種類の涼麺がお目見え。ランチタイムには2種類の涼麺や点心が含まれるセットもありますが、それだと一番興味深い涼麺が食べられません。

それは「翡翠麺の健康冷菜涼麺」。セットにも健康冷菜涼麺が入っていますが、翡翠麺ではなく通常の卵麺を使っています。というわけでアラカルトで注文しました。

この健康冷菜涼麺に使われている翡翠麺には、ホウレンソウが練り込まれているそうです。トッピングは10種類。いかにも夏のパワーを引き出してくれそうなものばかりです。

麺だけでは物足りず、追加アイテムを。

小龍包。上海の日々を思い出しながら。

チャーシュー入り饅頭。赤酢で食べるのがお気に入り。

食後に甘いものを追加しようとしたら、平日はアラカルトの場合でもミニ杏仁豆腐とコーヒーがサービスで付くとのこと。

前回、なぜコーヒーが出て来たのか謎でしたが、そういう訳だったようです。