真夏の香川 ~ 和 濱もと

1ヶ月ぶりの香川。まばゆいばかりの夏空と、美しい夕暮れ。太陽と雲は実に表情豊かです。スーパーレッスンでは、自然が見せるさまざまな表情を手本に、より説得力のある音楽表現を目指します。夕食は馴染みになりつつある「濱もと」。7月の献立を楽しみました。

水菜、とんぶり、鯵など、涼しげな夏の味覚がお出迎え。

上品な吸い物には鱧。

造りはしま鯵、いか、あぶった帆立。

焼き物は太刀魚。

なすの揚げ煮は、子どもたちにも大人気。

焚き立て五穀米とみそ椀、香の物。

自家製もものソルベ。

落ち着いた座敷に、インストゥルメンタルのラブソング。普段着でくつろげる空間で、手間暇掛けたご馳走を味わえる店です。

連休はずっとレッスン三昧。さすがにエネルギーを消費しましたが、子どもたちそれぞれの資質を改めて考え、個性を最大限に引き出す指導を心掛けようと思うようになりました。